Aromele, esentele si extractele de copt sunt ingrediente utilizate in prepararea produselor de patiserie, cum ar fi prajiturile, biscuitii, fursecurile sau alte produse de patiserie. Acestea sunt utilizate pentru a imbunatati gustul si aroma produselor de patiserie, prin adaugarea de arome si gusturi noi.
Aromele de copt sunt adesea disponibile sub forma lichida sau de pudra, si pot fi gasite in diferite arome, cum ar fi vanilia, ciocolata, migdale sau lamaie. Esentele de copt sunt adesea disponibile sub forma lichida si sunt utilizate in cantitati mici pentru a adauga o aroma intensa la produsele de patiserie. Extractele de copt sunt, de asemenea, disponibile sub forma lichida si sunt adesea facute dintr-un singur ingredient, cum ar fi vanilia sau migdale.
Este important sa retineti ca aromele, esentele si extractele de copt pot contine aditivi si conservanti nesanatosi, care pot fi daunatori pentru sanatate. De asemenea, utilizarea excesiva sau regulata a acestora poate fi asociata cu unele efecte negative asupra sanatatii, cum ar fi cresterea nivelului de zahar din sange sau cresterea nivelului de grasime.
Daca doriti sa utilizati arome, esente sau extracte de copt in prepararea alimentelor, este important sa cititi eticheta produsului si sa alegeti arome naturale, fara aditivi sau conservanti nesanatosi. De asemenea, trebuie sa utilizati aceste ingrediente cu moderatie si sa evitati utilizarea excesiva sau regulata a acestora. In schimb, puteti utiliza alte ingrediente naturale pentru a imbunatati aroma si gustul produselor alimentare, cum ar fi fructe sau nuci.