Intalniti in produse precum maioneza, inghetata, produsele coapte, emulgatorii, stabilizatorii si agentii de ingrosare sunt clasificati separat dar actiunea lor este similara si de neinlocuit in industria alimentara. Emulgatorii favorizeaza formarea emulsiilor, impiedica cristalizarea si separarea, stabilizatorii cresc stabilitatea si ingrosarea si agentii de ingrosare actioneaza prin ingrosarea produselor in care sunt adaugati. 
11714
Caragenan, CEAMGEL M 9595, Origine U.E.
255,31 RON
51,06 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Caragenan Semirafinat (Punga 5,0 kg)" este 1.

10249
Carragenan HX Gel R-250 - E407
366,15 RON
73,23 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Caragenan Rafinat (Punga 5,0 kg)" este 1.

10586
Guma Guar 5000 cps viscozitate, origine India E - 412
99,00 RON
19,80 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Guma Guar (Punga 5,0 kg)" este 1.

10586
Guma Guar 5000 cps viscozitate, origine India E - 412
466,00 RON
18,64 RON  per 1.00 kg
/ Sac
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Guma Guar (Sac 25 kg)" este 1.

10901
Pectina  este un agent de ingrosare, gelifiant folosit in industria gemurilor, dulceturilor, in industria de cofetarie si inghetata. Doza de utilizare : 2 -6 % Utilizare Pectigel cu fructoza :   Fructele se spala, se taie marunt sau se maruntesc in robotul de bucatarie. Puteti...
98,01 RON
98,01 RON  per 1.00 kg
/ Punga

Cantitatea minima pentru "Pectigel cu Fructoza ( Punga 1.0 kg )" este 1.

Momentan Indisponibil
10205
Carboxi-Metil-Celuloza , pulbere fina, continut activ min. 99,5%, origine Germania E 466
220,00 RON
44,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc

Cantitatea minima pentru "CMC Agent de Ingrosare, Carboxi-Metil-Celuloza (Punga 5 kg)" este 1.

10904
Pectina, origine Germania
2.900,00 RON
145,00 RON  per 1.00 kg
/ Sac

Cantitatea minima pentru "Pectina Concentrat (Sac 20,0 kg)" este 1.

Momentan Indisponibil
10249
Carragenan HX Gel R-250 - E407
1.730,30 RON
69,21 RON  per 1.00 kg
/ Sac
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Caragenan Rafinat (Sac 25 kg)" este 1.

10940 / 11702
Plasma Pudra Sonac este o proteina animala obtinuta din sange proaspat recoltat de la bovine, produsa in Olanda sub stricta supravegere sanitara.Este un produs aprobat pentru utilizare in industria alimentara ca si emulsifiant si pentru imbunatatirea texturii, palatabilitatii si continutului...
45,90 RON
65,57 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Plasma Pudra Sonac ( Punga 0,7 Kg)" este 1.

10940
Plasma Pudra Sonac este o proteina animala obtinuta din sange proaspat recoltat de la bovine, produsa in Olanda sub stricta supravegere sanitara.Este un produs aprobat pentru utilizare in industria alimentara ca si emulsifiant si pentru imbunatatirea texturii, palatabilitatii si continutului...
229,00 RON
45,80 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Plasma Pudra Sonac ( Punga 5,0 Kg)" este 1.

10655
Maltitol Pudra ( Sweet Pearl P90 ) indulcitor pudra fina
96,00 RON
19,20 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc

Cantitatea minima pentru "Maltitol (Punga 5,0 kg)" este 1.

10846
Crema Tartar nu este o crema propriu-zisa, este un acid rezultat in procesul de producere a vinului, in timpul fermentatiei strugurilor. Numele stiintific este bitartrat de potasiu sau acid tartaric. Utilizarea cremei tartar in gastronomie : Ca agent de crestere, utilizata in retete...
284,35 RON
56,87 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Crema Tartar (Punga 5,0 Kg)" este 1.

Afișează alte 2 produse
Recenzii

Date inexistente

Scrie un comentariu
Cele mai vandute produse