Intalniti in produse precum maioneza, inghetata, produsele coapte, emulgatorii, stabilizatorii si agentii de ingrosare sunt clasificati separat dar actiunea lor este similara si de neinlocuit in industria alimentara. Emulgatorii favorizeaza formarea emulsiilor, impiedica cristalizarea si separarea, stabilizatorii cresc stabilitatea si ingrosarea si agentii de ingrosare actioneaza prin ingrosarea produselor in care sunt adaugati. 
11200
Guma Xanthan , punga 1 kg
118,00 RON
118,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc

Cantitatea minima pentru "Guma Xantan (Punga 1,0 kg)" este 1.

10586
Guma Guar 5000 cps viscozitate, origine India E - 412
99,00 RON
19,80 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Guma Guar (Punga 5,0 kg)" este 1.

10901
Pectina  este un agent de ingrosare, gelifiant folosit in industria gemurilor, dulceturilor, in industria de cofetarie si inghetata. Doza de utilizare : 2 -6 % Utilizare Pectigel cu fructoza :   Fructele se spala, se taie marunt sau se maruntesc in robotul de bucatarie. Puteti...
98,01 RON
98,01 RON  per 1.00 kg
/ Punga

Cantitatea minima pentru "Pectigel cu Fructoza ( Punga 1.0 kg )" este 1.

Momentan Indisponibil
10655
Maltitol Pudra ( Sweet Pearl P90 ) indulcitor pudra fina
96,00 RON
19,20 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc

Cantitatea minima pentru "Maltitol (Punga 5,0 kg)" este 1.

10900
Pectina  este un agent de ingrosare, gelifiant folosit in industria gemurilor, dulceturilor, in industria de cofetarie si inghetata. - Acest produs este un amestec de aditivi alimentari utilizați pentru texturare. - Această  Pectina  are o temperatură de reglare scăzută în comparație cu...
91,96 RON
91,96 RON  per 1.00 kg
/ Punga

Cantitatea minima pentru "Pectigel (Punga 1,0 kg)" este 1.

Momentan Indisponibil
10027
Amidon nativ de cartofi, pulbere fina, origine Polonia
72,60 RON
14,52 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Amidon Nativ Din Cartofi (Punga 5,0 kg)" este 1.

10561
Gelatina extra 260 bloom. Gelatina este un produs ce formeaza solutii cu grad ridicat de transparenta, incolore si inodore. Produsul este de regula furnizat cu dimensiunea particulelor 08, 18, 20, 30, 40 mesh. -  Gelatina  rezultata prin hidroliza partiala a colagenului, are un...
58,00 RON 56,00 RON
56,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
Discount: 2,00 RON
N/A
in stoc

Cantitatea minima pentru "Gelatina Extra (Punga 1,0 kg)" este 1.

10940 / 11702
Plasma Pudra Sonac este o proteina animala obtinuta din sange proaspat recoltat de la bovine, produsa in Olanda sub stricta supravegere sanitara.Este un produs aprobat pentru utilizare in industria alimentara ca si emulsifiant si pentru imbunatatirea texturii, palatabilitatii si continutului...
45,90 RON
65,57 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Plasma Pudra Sonac ( Punga 0,7 Kg)" este 1.

10311
Carboxi-Metil-Celuloza , pulbere fina, continut activ min. 99,5%, origine Germania E 466
45,00 RON
45,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc

Cantitatea minima pentru "CMC Pulbere , Carboxi-Metil-Celuloza, E466 (Punga 1 kg)" este 1.

10028
Amidon Nativ Din Porumb , punga 5 kg
39,90 RON
7,98 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Amidon Alimentar Din Porumb (Punga 5,0 kg)" este 1.

10409
Crema Tartar nu este o crema propriu-zisa, este un acid rezultat in procesul de producere a vinului, in timpul fermentatiei strugurilor. Numele stiintific este bitartrat de potasiu sau acid tartaric. Utilizarea cremei tartar in gastronomie : Ca agent de crestere, utilizata in retete...
59,29 RON 39,00 RON
39,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
Discount: 20,29 RON
in stoc

Cantitatea minima pentru "Crema Tartar (Punga 1,0 Kg)" este 1.

10587
Guma Guar 5000 cps viscozitate, origine India E - 412
35,00 RON 23,00 RON
23,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
Discount: 12,00 RON
in stoc

Cantitatea minima pentru "Guma Guar (Punga 1,0 kg)" este 1.

Afișează alte 2 produse
Recenzii

Date inexistente

Scrie un comentariu
Cele mai vandute produse