€ RON

Gălbenuș De Ou Pudră (Punga de 1 kg)

Pagina start/Produse alimentare/Ingrediente pentru gatit si copt/Ingrediente Cofetarie Patiserie/Gălbenuș De Ou Pudră (Punga de 1 kg)

Descriere
Impresii si Comentarii 2
Întrebări Frecvente (0)
Caracteristici
Link-uri utile
Declinare a răspunderii
Important!

Gălbenușul de ou pudra se obtine din galbenusuri lichide, pasteurizate, care uscate, prin pulverizare devin pudra.

Recomandări de utilizare: Soluție recomandată: 100 g pulbere dizolvată în 125 ml apă corespund la cca. 225 g gălbenușuri lichide proaspete.(aproximativ 7-8 galbenusuri).

Un ou fara coaja cantareste intre 59-68 grame.Galbenusul unui ou cantareste intre 25,5 si 30,6 grame.

Ingrediente: pulbere de gălbenuș de ou integral 100,0%

Specificatii organoleptice:

- Aspect: Particule fine, pulbere (100% trecute printr-o sita cu 16 ochiuri)

- Culoare: Galben-portocaliu

- Miros și gust: Caracteristica oului

- Impurități mecanice: Absente

Specificatii fizico-chimice:

- Conținut minim de materii solide: 92%
- Conținut minim de grăsime: 52%
- Conținut minim de proteine: 30%
- pH: 6,0-7,5, metodă de cercetare GOST standard de stat
- Acid butiric: 30364.1 mg / kg (max 10% din substanta uscata)
- Acid lactic: max 1 g / kg de substanță uscată
- Solubilitate: nu mai mult de 40, metoda de cercetare Standardul de stat GOST 30364.1%
- Cantitatea de coajă de ouă rămâne, membranele oului și orice alte particule din produsul ouă prelucrat: nu depășește 100 mg / kg produs din ouă

Valoarea nutrițională a 100 g de produs:

- Conținut de proteine: 33,63 g /100 g
- Conținut de grăsime: 59,13 g /100 g / inclusiv cele saturate: 16,6 g /100 g
- Conținut de carbohidrați: 0,66 g /100 g / inclusiv zahăr: 0,23 g /100 g
- Conținut de fibre: 0 g /100 g
- Conținut de sare: 0,38 g /100 g
- Valoarea energetică a 100 g de produs: 669 kcal / 2810kJ

Parametri microbiologici:

- Numărul total de germeni: <100 000 cfu / 1g
- Salmonella: negativ în 25,0g
- Staph. Aureus: negativ in 1 g
- Enterobacteriaceae: n = 5 c = 2 m-M 10-100 cfu / 1g
- Drojdii și mucegaiuri: n = 5 c = 2 m-M 10-100 cfu / 1g
- Listă. Monocitogene: negativ în 25,0 g
- Bacillus cereus: negativ în 10,0g

Depozitare, manipulare, ambalare si termen de valabilitate:

Produsul trebuie depozitat în loc uscat și răcoros, fără miros străin, cu circulație liberă a aerului. Temperatura de depozitare recomandată: până la 20 ° C.
Păstrați produsul ferit de umiditate și lumina directă a soarelui. Sacii sau pungile in care produsul este transportat trebuie să fie protejate
de rupere în timpul manipularării.

Perioada de valabilitate: 2 ani de la producție.

Ambalare: saci de 20 kg, 25 kg dar ambalam si in pungi alimentare de 5 kg

- Tratamentul cu radiații: Produsul nu este supus tratamentului cu radiații.
- Pesticide: în conformitate cu Regulamentul UE 396/2005
- Substanțe active farmacologic: conform Regulamentului UE 37/2010 CE

Origine: Ucraina

5 out of 5

5 stars

4 stars

3 stars

2 stars

1 star

Recomandare pentru cumpărare

100%

Bazat pe 1 recomandare

Ati incercat acest produs?

Împărtășiți-l cu alții pentru a-i ajuta să facă alegerea corectă

Scrie un comentariu

Comentarii pozitive

Toate 2 recenziile pozitive

Marioara

22/12/2023

Achizitie Verificata

Recomand

Comentarii

Am descoperit recent galbenusul de ou pudră și am fost plăcut surprins de versatilitatea și calitatea acestuia. Textura fină a pudrei este uimitoare, iar gustul său delicat adaugă o notă subtilă oricărui preparat. Am folosit acest produs în diverse rețete, de la prăjituri și prăjituri la sosuri și maioneze, și rezultatele au fost întotdeauna excelente. Un alt aspect pe care l-am apreciat este ușurința cu care pudra se dizolvă în lichide, fără a forma cocoloașe sau a lăsa gusturi neplăcute.

A fost utilă această recenzie?

37 8

Sortati dupa:

Cu Fotografie

Marioara

Achizitie Verificata

22/12/2023

Recomand

Comentarii

A fost utilă această recenzie?

37 8

Ileana

Achizitie Verificata

16/11/2023

Versatil si Util

Comentarii

În căutarea unui substitut eficient pentru ouăle proaspete în bucătăria mea, am descoperit galbenusul de ou pudră și m-am îndrăgostit instantaneu de acest produs. În timp ce adaugă același gust bogat și cremos ca și oul proaspăt, galbenusul de ou pudră oferă avantaje extraordinare de depozitare și utilizare. Deoarece este sub formă de pudră, acesta poate fi stocat ușor în dulapul de bucătărie și poate fi utilizat oricând este necesar, fără a fi nevoie de refrigerare sau preocupări cu data de expirare iminentă. Am folosit acest ingredient într-o varietate de rețete, inclusiv în aluaturi, glazuri și sosuri, și am fost ...

A fost utilă această recenzie?

7 1

Scrie un comentariu

Întrebări

Ambalare :

1 kg

Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a utiliza sau a consuma un produs. În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.

Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE

(27)

Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului.

Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.

Articolul 14

Vânzarea la distanță

(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:

(a)

informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;