Crema Alba Caravella (Galeata de 13 kg)
Crema Alba Caravella este o crema pentru umpluturi si ornat.
- Ingrediente : zahăr, uleiuri vegetale și grăsimi vegetale nehidrogenate, uleiuri (soia , rapița ,floarea-soarelui și porumbul în proporție variată), grăsimi (ulei de palmier), lapte praf degresat, lapte praf fin, emulgator (E322 soia, lecitină) aromă (vanilină).
- Etichetarea OMG este conformă cu Regulamentele 2003/1829 / CE și 2003/1830 / CE. Crema Alba Caravella nu este un produs tratat cu radiații ionizante.
Specificatii :
- Ambalarea : Galeata de 13 kg din PP .
- Informații despre paleți : galeti pe strat 11 ; straturi pe palet 5 ; gateti per palet 55 ; 1 palet are 715 kg.
- Valabilitate : Crema Alba Caravella are termen de valabilitate de 12 luni la maximum 20°C într-un loc uscat.
Origine : Italia
Master Martini se poate lăuda astăzi cu o serie de creme de calitate superioară, care răspund tuturor nevoilor meșterilor cofetari. Gama largă satisface fiecare nevoie, deoarece include creme pentru umplere sau acoperire, pentru aplicații calde sau reci, intotdeauna adaptand rețetele pentru performante de fluiditate, gust și culoare.
Caravella este o linie de creme care sunt unice în textura si cremozitate, de fapt, se remarcă pentru faptul că are produse potrivite atât pentru aplicații inainte de coacere (pre-cuptor), cât și dupa coacere (post-cuptor), atât în utilizările umpluturii cât și în cele de glazură sau aromă.
Întreaga linie este lipsită de grăsimi hidrogenate.
Linia Caravella își îmbogățește gama constant cu produse potrivite pentru fiecare nevoie.
Fără grăsimi hidrogenate și cu arome naturale, cremele Caravella sunt produsul perfect pentru bucătarii de patiserie/cofetarie care își doresc sa ofere produse de calitate.
Reteta:
Tort cu migdale si Crema Alba Caravella
Ingrediente:
- 6 ouă intregi
- 5 linguri zahăr
- 4 linguri ulei
- 150 grame făină pentru prajituri
- un praf de sare
- 150 gr migdale crude macinate
- un plic praf de copt
- o lingurita aroma de vanilie
- o fiola esentă de migdale
Pentru umplutura si decor folosim Crema Alba Caravella
Preparare:
Prepararea blatului pufos cu migdale:
Se bat spumă albusurile cu un praf de sare. Se adaugă zahărul si se mixează la viteza mare pană se obtine o spumă tare si lucioasă. (Incercati metoda clasica cu intorsul bolului cu susul in jos - daca compozitia nu se prelinge si ramane fixa, atunci albusurile sunt batute corect). Gălbenusurile se freacă separat cu ulei, se adaugă aroma de vanilie, esenta de migdale, se amestecă bine si se toarnă peste compozitia de albusuri. Se amesteca cu o spatula de silicon circa 2-3 minute. Făina se amestecă cu praful de copt, cu migdalele măcinate si se incorporează in compozitia de ouă. Aluatul se amestecă cu aceeasi spatulă cu miscari de jos in sus.
Intr-o tavă cu diametrul de 28/30cm, tapetată cu hartie de copt se toarnă compozitia si se dă la copt circa 25-30 de minute in cuptorul preincalzit la 175˚. După ce este compozitia s-a copt si trece testul scobitorii, se lasă la răcit.
Blatul răcit se taie in 3-4 foi subtiri, se asează pe o tavă si se acoperă prima foaie cu cremă, apoi se pune a doua foaie, cremă, a treia foaie si iar cremă. Prăjitura se tine la frigider pană in momentul servirii. Se poate orna dupa inspiratia fiecaruia. Puteti adauga fructe, topinguri sau nuci/alune/firstic.
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
100%
Adica este gata de folosire?
Multumesc
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
|
(27) |
Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
|
(a) |
informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
|
(b) |
toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
