Atentie Daca veti continua, vom presupune ca sunteti de acord sa primiti cookie-uri de pe acest site. DA
+40-722-15-62-62 Luni-Vineri intre 10-16 +40-722-15-50-50

Proteina De Porc BP 85 (Sac 25 kg)

Salvati 2%
500,00 RON
491,00 RON
19,64 RON  per 1.00 kg
/ Sac
Discount: 9,00 RON
in stoc
Pretul in puncte: 982 point
Puncte premiu: 25 point
+

Cantitatea minima pentru "Proteina De Porc BP 85 (Sac 25 kg)" este 1.

Proteina colagenica concentrată, sac 25 kg 
Top Ingrediente  este un magazin online ce comercializeaza produse specifice indus...

Descriere

BP 85 este Proteina Colagenica Concentrată extrasă din așchii osoase rezultate din oase proaspete de porcine.

Utilizare : Se folosește în industria alimentară ca agent de îngroșare, agent hidraulic și stabilizator în producția de produse din carne, gustări și supe. Se fabrică în conformitate cu Regulamentul UE 853/2004.

Limite fizico-chimice si microbiologice :

- Umiditate : < 150 g/kg (ISO 6496 :1999)

- Salmonella : absent in 25 g (ISO 6579 : 2002)

Aspect : Culoare alb-galbui  /  Gust si miros : tipic acestui produs  

- Proteina (Nx6.25) : 860g/kg (ISO 5983:1998) 

- Grasimi : 20g/kg 

- Cenusa : 20g/kg (ISO 3329:1996) 

- Puterea de gelifiere (12.5%) : 65-300g GME 

- Vascozitate (12.5%) : 3.5-10 mPa.s GME 

- pH : 5.3-7.3 (ISO 10523:2008) 

- Marimea particulelor : 5,7,18 sau 100 mesh (metoda interna)   

Limite microbiologice :

- Salmonella : absent in 25 g (ISO 6579 : 2002) 

- Nr total de germeni : < 25000 CFU/g (ISO 4833:2003) 

Informatii nutritionale, valori pentru 100 g : 

- Proteine : 86g 

- Grasimi : 2g  din care saturate 0.8g

- Carbohidrati 0g 

- Sodiu 670 mg ; convertit în sare 1.7 g

- Fibre dietetice : 0g 

- Energie : 362 kcal  , 1516 kj

Ambalare : Proteina De Porc este ambalata in saci multistrat de hartie de 25 kg. 

Depozitare : Când este păstrata în ambalajul original în spații de reci și uscate, este garantată o perioadă de valabilitate de 5 ani. Data de producție este etichetata pe ambalaj.

Informații despre etichetare : BP 85 Proteina De Porc este clasificata ca gelatină. Poate fi etichetat ca proteina obtinuta din oase de porcine. Legislația națională în ceea ce privește utilizarea și etichetarea trebuie verificată întotdeauna.

Origine : Olanda

 

 

Caracteristici

Ambalare :
Sac 25 Kg

Recenzii

Buna seara.La ce doriti sa folositi proteina de porc?Daca ne dati cateva amanunte poate va putem ajuta.Multumim.
Care este proportia ( reteta de amestec )
Multumesc
Scrie un comentariu

Link-uri utile

.
Posibil sa te intereseze
  • Cele mai vandute produse
  • Cele mai populare