Descriere

Gemul de cireșe amare cu rom este o delicatesă sofisticată care îmbină aromele intense ale cireșelor amare cu notele calde și aromatice ale romului. Această combinație creează un gem unic, perfect pentru a fi savurat în diminețile liniștite sau ca un deliciu special alături de deserturi.

Lista de ingrediente cu cantități

• Cireșe amare - 1 kg
• Zahăr - 500 g
• Rom - 50 ml
• Zeama de la o portocală
• Coaja rasă de la o portocală

Mod de lucru pe etape

1. Spală cireșele în apă rece și îndepărtează sâmburii.
2. Într-un vas larg, combină cireșele cu zahărul și lasă-le să macereze timp de 2-3 ore pentru a elibera sucurile.
3. Adaugă coaja rasă și zeama de portocală peste cireșe, apoi pune vasul pe foc mediu.
4. Lasă amestecul să fiarbă la foc mic timp de 30 de minute, amestecând frecvent pentru a nu se prinde de fundul vasului.
5. Îndepărtează gemul de pe foc și adaugă romul, amestecând bine.
6. Pune gemul fierbinte în borcane sterilizate, sigilându-le imediat.

Trucuri

• Pentru a verifica dacă gemul este gata, pune o cantitate mică pe o farfurie rece. Dacă se întărește, gemul este gata de pus în borcane.
• Adăugarea romului la final ajută la păstrarea aromei puternice și a gustului acestuia, fără a fi evaporat pe durata fierberii.

Mod de servire

Gemul de cireșe amare cu rom este excelent servit pe pâine prăjită, alături de brânzeturi fine sau ca topping pentru clătite sau înghețată de vanilie.

Asocieri cu băuturi

Acest gem se asortează de minune cu un pahar de vin spumant, un Vin Santo sau chiar un rom ambrat, pentru a intensifica experiența gustativă.

Valori nutriționale

Gemul de cireșe amare cu rom este bogat în antioxidanți datorită cireșelor amare. Totuși, este destul de caloric, datorită conținutului ridicat de zahăr. O porție de 20 de grame are aproximativ 50 de calorii, 0 grame de proteine, 0 grame de grăsimi și 12 grame de carbohidrați.

Disclaimer

Imaginea și textul au fost generate cu inteligență artificială, așadar pot exista unele inadvertențe. Pentru rezultate optime, este recomandat să ajustați cantitățile în funcție de preferințele personale și să urmați cu atenție instrucțiunile de preparare.