În cofetărie, există o varietate de creme și umpluturi pe care bucătarii și cofetarii le folosesc pentru a crea delicioase produse de patiserie și deserturi. Iată câteva dintre cele mai comune creme de cofetărie:

  1. Creme de unt (Buttercream):

    • Cremele de unt sunt foarte populare și pot fi folosite pentru a glazura și decora torturi, prăjituri și cupcakes.
    • Există mai multe tipuri de creme de unt, inclusiv creme de unt cu vanilie, creme de unt cu ciocolată și multe altele.
    • Aceste creme sunt făcute din unt, zahăr pudră și arome precum vanilia. Pot fi colorate și aromatizate în funcție de preferințe.
  2. Creme ganache:

    • Ganache este o cremă bogată și lucioasă făcută din ciocolată și smântână. Poate fi folosită pentru a glazura torturi, prăjituri și trufe de ciocolată.
    • Există ganache de ciocolată neagră, ciocolată albă sau ciocolată cu lapte, fiecare având un gust distinct.
  3. Creme de brânză (Cream Cheese Frosting):

    • Aceste creme de brânză dulce sunt perfecte pentru a acoperi prăjituri, cupcakes și alte deserturi.
    • Ingrediente cheie includ brânza de cremă, zahăr pudră și vanilie. Cremele de brânză pot avea o textură cremoasă și un gust ușor acrișor.
  4. Creme diplomat (Diplomat Cream):

    • Această cremă este o combinație de cremă pastieră (cremă de vanilie) și frisca bătută. Este ușor și aerată, ceea ce o face ideală pentru umpluturi de prăjituri și eclere.
    • Cremele diplomat pot fi aromatizate cu vanilie, ciocolată sau alte arome, în funcție de rețeta dorită.
  5. Creme de ciocolată (Chocolate Mousse):

    • Cremele de ciocolată sunt creme bogate și pufoase făcute din ciocolată topită, ouă și frișcă bătută.
    • Acestea pot fi utilizate pentru a umple tartele, eclere sau pentru a crea deserturi cu straturi.
  6. Creme frangipane:

    • Cremele frangipane sunt făcute din unt, zahăr, ouă și migdale măcinate. Acestea sunt ideale pentru umplerea tartelor și a cozonacilor sau pentru a crea prăjituri cu migdale.

Acestea sunt doar câteva exemple de creme de cofetărie, iar gama de arome și texturi este vastă. Fiecare cremă are caracteristicile sale specifice și este potrivită pentru diverse tipuri de deserturi. Puteți experimenta cu diferite rețete de creme pentru a obține rezultate delicioase și pentru a vă bucura de preparate dulci deosebite.

 

10512
33,90 RON
33,90 RON  per 1.00 kg
/ Punga
+
GTINEAN 0745760600045
10194
199,90 RON
39,98 RON  per 1.00 kg
/ Galeata
+
GTINEAN 8003180909899
Salvati 15%
10195
199,00 RON
169,90 RON
33,98 RON  per 1.00 kg
/ Galeata
+
GTINEAN 8003180909936
10406
315,00 RON
24,23 RON  per 1.00 kg
/ Galeata
GTINEAN 8003180007298
10196
319,00 RON
24,54 RON  per 1.00 kg
/ Galeata
GTINEAN 8003180000374
14728_10D3
19,36 RON /per bucata
+
GTINEAN 8715000014026
10682
204,90 RON
17,08 RON  per 1.00 Litri
/ Cutie
GTINEAN 0745760600809
10191
335,90 RON
25,84 RON  per 1.00 kg
/ Galeata
GTINEAN 8003180000275
10202
329,00 RON
65,80 RON  per 1.00 kg
/ Galeata
GTINEAN 8003180013662
14306
29,90 RON /per bucata
+
GTINEAN 3800040800694
10512
168,50 RON
33,70 RON  per 1.00 kg
/ Punga
GTINEAN 0745760600045 Ambalare5 kg
Salvati 32%
10200
259,00 RON
175,00 RON
35,00 RON  per 1.00 kg
/ Galeata
GTINEAN 8003180013879
14732_10D3
19,25 RON /per bucata
+
GTINEAN 8716200085175
10512
325,00 RON
32,50 RON  per 1.00 kg
/ Sac
+
Ambalare10 kg
10511
353,00 RON
35,30 RON  per 1.00 kg
/ Sac
11868
27,90 RON
27,90 RON  per 1.00 Kg
/ Galeata
10201
189,00 RON
37,80 RON  per 1.00 Kg
/ Galeata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 8003180016184
Salvati 9%
17418
279,00 RON
255,00 RON / Galeata
+
ORIGINEITALIA
17402
275,00 RON / Galeata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 8004172069546 ORIGINEITALIA
14335
23,98 RON /per bucata
+
GTINEAN 5941445676304
14725_10D3
16,90 RON /per bucata
+
GTINEAN 044738123853
Salvati 3%
14643
17,00 RON
16,50 RON / Cutie
+
GTINEAN 8007990002313 ORIGINEITALIA
18159
279,00 RON / Galeata
+
GTINEAN 8004172069416 ORIGINEITALIA
Afișează alte 18 produse
Recenzii

Date inexistente

Scrie un comentariu
Cele mai vandute produse