Descriere

Biscuiții crocanți cu eritritol și lapte praf degresat reprezintă o alternativă sănătoasă și delicioasă pentru cei care își doresc să se bucure de un snack dulce, fără a adăuga zahăr adițional în dietă. Această rețetă este special concepută pentru persoanele care urmăresc un consum redus de calorii sau care sunt diabetici. Eritritolul, fiind un îndulcitor natural, oferă dulceața necesară fără a influența nivelul glicemiei, iar laptele praf degresat contribuie la textura cremoasă și la valoarea nutritivă a biscuiților.

Rețeta cu Cantități

Ingrediente

• 200 g făină integrală
• 100 g eritritol
• 50 g lapte praf degresat
• 1 ou
• 50 ml ulei de cocos
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță esență de vanilie
• 1/2 linguriță sare

Mod de Lucru cu Detalii și Parametri

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
2. Într-un bol mare, amestecați făina integrală cu praful de copt și sarea.
3. În alt bol, combinați eritritolul, laptele praf degresat și oul și amestecați bine până când este omogen.
4. Adăugați uleiul de cocos și esența de vanilie la amestecul cu eritritol și omogenizați.
5. Incorporați treptat amestecul uscat (făina, praful de copt și sarea) în cel umed, până se formează o pastă consistentă.
6. Folosind o lingură, formați biscuiți și așezați-i pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
7. Coaceți biscuiții în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 15-17 minute sau până când devin aurii și crocanți.
8. Lăsați biscuiții să se răcească pe o grilă înainte de servire pentru a-și păstra crocanța.

Sugestii de Servire

Biscuiții crocanți cu eritritol și lapte praf degresat sunt perfecți pentru servirea ca desert sau ca snack între mese. Pot fi acompaniați de o ceașcă de ceai neîndulcit sau de o cafea, putând fi, de asemenea, o opțiune minunată pentru copii, datorită conținutului scăzut de zahăr și grăsimi. De asemenea, acești biscuiți pot fi folosiți ca bază pentru alte deserturi, cum ar fi cheesecake-uri sau deserturi stratificate.

Tabel cu Valori Nutriționale

Trucuri

• Pentru a personaliza gustul biscuiților, puteți adăuga în aluat nuci tocate, bucăți de ciocolată cu conținut scăzut de zahăr sau fructe uscate.
• Dacă doriți o textură mai moale a biscuiților, scurtați timpul de coacere cu câteva minute.
• Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a începe prepararea pentru a asigura o amestecare uniformă.
• Eritritolul poate fi înlocuit cu orice alt îndulcitor non-caloric, însă este important de verificat proporțiile recomandate pentru înlocuire.

Disclaimer

Informațiile prezentate în acest articol cu privire la valoarea nutritivă a biscuiților sunt estimative. Diferențe minore pot apărea în funcție de specificul ingredientelor utilizate sau de modificările aduse rețetei inițiale. Este recomandată consultarea unui specialist în nutriție pentru cei care au restricții alimentare specifice sau condiții de sănătate care impun o dietă controlată. Consumatorii ar trebui să verifice întotdeauna etichetele produselor pentru informații detaliate și actualizate, în special cei cu alergii sau sensibilități alimentare.