Descriere

Pizza Quattro Stagioni este o opțiune populară în rândul iubitorilor de pizza, datorită diversității de arome și texturi pe care le oferă. Acest tip de pizza împarte blatul în patru secțiuni, fiecare reprezentând un anotimp și având toppinguri diferite, ce oferă o experiență culinară unică. Adăugarea de oregano și busuioc uscat aduce un plus de aromă, transformând fiecare înghițitură într-o adevărată plăcere.

Rețeta cu Cantități

Ingrediente Blat

• Făină de grâu - 400 g
• Apă călduță - 250 ml
• Drojdie proaspătă - 15 g
• Zahăr - 1 linguriță
• Sare - 1 linguriță
• Ulei de măsline - 2 linguri

Ingrediente Topping

• Sos de roșii - 200 ml
• Mozzarella - 250 g
• Șuncă - 100 g
• Articole - 100 g
• Masline negre - 50 g
• Champignon - 100 g
• Ciuperci proaspete feliate - 100 g
• Roșii cherry - 100 g
• Oregano uscat - 1 linguriță
• Busuioc uscat - 1 linguriță

Mod de Lucru și Detalii

Pregătirea Blatului

Începeți prin a dizolva drojdia în apă călduță, împreună cu zahărul. Lăsați amestecul la odihnit pentru aproximativ 10 minute, până când începe să facă bule. Într-un bol mare, cerni făina și adăugați sare, apoi incorporați amestecul de drojdie, urmat de ulei de măsline. Frământați aluatul timp de 10-15 minute, până când devine elastic și neted. Acoperiți cu o folie de plastic și lăsați să crească într-un loc călduros timp de aproximativ 1 oră, sau până se dublează în volum.

Pregătirea Toppingurilor

În timp ce aluatul crește, pregătiți ingredientele pentru topping. Feliati șunca și ciupercile, tăiați măslinele felii. Roșiile cherry pot fi tăiate pe jumătate. Răspândiți sosul de roșii uniform pe suprafața blatului întins, apoi împărțiți blatul vizual în patru secțiuni egale: într-una adăugați șunca, în alta ciupercile, în a treia articolele, iar în ultima roșiile cherry și măslinele. Presărați mozzarella rasă deasupra tuturor ingredientelor și finalizați cu oregano și busuioc uscat.

Coacerea

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius și coaceți pizza pentru aproximativ 15-20 de minute, sau până când blatul este crocant și brânza este frumos topită și aurie.

Sugestii de Servire

Pizza Quattro Stagioni cu oregano și busuioc uscat se servește fierbinte, pentru a se bucura de maximum de gust și textură oferite de ingredientele proaspete și aromele condimentelor uscate. Pentru o experiență completă, puteți acompania pizza cu un pahar de vin roșu robust sau un pahar de bere artizanală, care complementază bogăția aromelor.

Tabel cu Valori Nutriționale

Trucuri

Pentru un blat de pizza și mai crocant și pufos, lăsați aluatul să crească peste noapte în frigider. Acest proces lent de fermentație va îmbunătăți atât textura, cât și aroma blatului. De asemenea, asigurați-vă că cuptorul este încălzit la temperatura maximă înainte de a introduce pizza, pentru a asigura o coacere rapidă și uniformă.

Disclaimer

Valorile nutriționale sunt estimate și pot varia în funcție de ingredientele specifice utilizate. Acest articol are scop informativ și nu substituie sfatul profesioniștilor în domeniul sănătății sau al gastronomiei. Dacă aveți condiții medicale specifice sau necesități dietetice, consultați un specialist înainte de a face orice schimbări semnificative în dieta dvs.