Lee Kum Kee – Mushroom Vegetarian Stir-Fry Sauce 510g

Sos asiatic cu ciuperci – aromă intensă, umami natural, 100% vegetarian

Introducere – Gustul autentic asiatic, fără compromisuri

În gastronomia asiatică, sosul potrivit este cheia succesului oricărui preparat. Fie că gătești legume în wok, tofu, tăiței sau orez, un sos bine echilibrat poate transforma o rețetă simplă într-o experiență culinară completă.

Lee Kum Kee Mushroom Vegetarian Stir-Fry Sauce este un produs emblematic, conceput pentru a oferi gustul autentic al bucătăriei asiatice, fără a conține ingrediente de origine animală.
Creat special pentru vegetarieni, vegani sau iubitorii de arome naturale, acest sos pe bază de ciuperci oferă profunzimea clasică a sosului de stridii, dar într-o variantă 100% vegetală și sănătoasă.

Despre brandul Lee Kum Kee

Lee Kum Kee este un nume legendar în gastronomia asiatică, fondat în anul 1888 în provincia Guangdong (China) de către maestrul bucătar Lee Kum Sheung, inventatorul original al sosului de stridii.
De peste 130 de ani, compania este sinonimă cu autenticitatea, calitatea și inovația culinară, oferind o gamă vastă de sosuri, condimente și marinade care au revoluționat bucătăria asiatică modernă.

Astăzi, Lee Kum Kee este prezentă în peste 100 de țări, fiind alegerea preferată a bucătarilor profesioniști și a pasionaților de gastronomie din întreaga lume.
Fiecare produs este creat respectând filosofia brandului:

“Quality, authenticity and heritage – bringing the real taste of Asia to every kitchen.”

Originea și conceptul sosului vegetarian cu ciuperci

Sosul Mushroom Vegetarian Stir-Fry a fost creat de Lee Kum Kee pentru a oferi o alternativă complet vegetală la sosul de stridii tradițional, fără a sacrifica gustul umami profund.
Rețeta se bazează pe extract natural de ciuperci shiitake și champignon, combinate cu sos de soia fermentat, zahăr brun și condimente naturale.

Rezultatul este un sos dens, aromat, cu o textură catifelată și un gust echilibrat între dulce, sărat și umami – perfect pentru legume, tăiței, tofu, orez, wok sau supe asiatice.

Ingrediente

• Apă

• Extract de ciuperci (shiitake, champignon)

• Sos de soia (apă, boabe de soia, grâu, sare)

• Zahăr

• Sare de mare

• Amidon modificat din porumb

• Extract de drojdie (sursă naturală de umami)

• Ulei vegetal

• Condimente naturale

Nu conține carne, fructe de mare, lactate sau ouă.
Produs vegetarian și vegan, fără coloranți artificiali și fără conservanți adăugați.

Caracteristici principale

• Brand: Lee Kum Kee

• Produs: Mushroom Vegetarian Stir-Fry Sauce

• Țară de origine: Hong Kong

• Greutate netă: 510 g

• Textură: sos dens, catifelat, ușor lucios

• Culoare: maro închis, naturală

• Aromă: bogată, profundă, cu note de ciuperci și soia fermentată

• Gust: sărat-dulce echilibrat, cu umami natural

• Dietă: 100% vegetarian și vegan

Profil gustativ și senzorial

• Note principale: ciuperci shiitake, soia fermentată, caramel brun

• Aromă: complexă, cu accente de fum, dulceață subtilă și profunzime naturală

• Textură: catifelată, perfectă pentru acoperirea uniformă a ingredientelor în wok

• Postgust: lung, bogat, ușor dulceag, fără amărăciune

Valori nutriționale (per 100g)

• Energie: 120 kcal

• Grăsimi: 0,5 g

• Carbohidrați: 26 g

• din care zaharuri: 18 g

• Proteine: 3 g

• Sare: 6,5 g

Sosul oferă un aport echilibrat de minerale, aminoacizi naturali și compuși aromatici specifici fermentației soiei și ciupercilor.

Cum se folosește Lee Kum Kee Mushroom Vegetarian Stir-Fry Sauce

Acest sos este conceput pentru a fi un condiment universal în bucătăria asiatică, potrivit pentru orice tip de preparat:

1. În preparate stir-fry (legume, tăiței, tofu)

• Adaugă 1-2 linguri de sos în wok, spre finalul gătitului.

• Amestecă ușor pentru a acoperi uniform ingredientele.

• Ideal pentru broccoli, ardei, morcov, ciuperci, dovlecel, tăiței de orez sau udon.

2. Ca bază pentru sosuri asiatice

• Combină cu ulei de susan, oțet de orez și puțin zahăr brun pentru un sos de scufundare echilibrat.

• Poate fi amestecat cu pastă de ardei (chili paste) pentru preparate picante.

3. Pentru marinarea legumelor sau a tofu-ului

• 1 parte sos Lee Kum Kee + 1 parte apă + 1 linguriță ulei vegetal.

• Lasă ingredientele la marinat 30 minute, apoi prăjește sau coace.

4. În supe asiatice

• Adaugă o lingură de sos în supa ramen sau pho pentru o aromă umami intensă.

• Poate înlocui complet bulionul animal.

5. Ca sos de masă

• Se poate folosi direct peste orez, tăiței sau legume gătite la abur.

• Perfect pentru vegani care doresc gustul autentic de “sos de stridii”, fără produse de origine animală.

Recomandări de utilizare

Beneficii și avantaje

1. Alternativă vegetală la sosul de stridii – gust identic, fără produse de origine animală.

2. Versatilitate ridicată – se potrivește cu legume, tofu, tăiței, orez sau carne vegetală.

3. Natural și sigur – fără coloranți, fără conservanți, fără MSG adăugat.

4. Produs premium Lee Kum Kee – garanția calității și autenticității asiatice.

5. Potrivit pentru toate tipurile de diete: vegetariană, vegană, flexitariană.

6. Concentrație mare de extract natural de ciuperci – gust intens umami.

Comparație: Mushroom Stir-Fry vs Oyster Sauce

Astfel, sosul Lee Kum Kee Mushroom Vegetarian Stir-Fry oferă aceeași complexitate de gust ca sosul de stridii tradițional, dar într-o formă etică și naturală.

Sugestii de rețete

1. Legume asiatice în wok

Ingrediente:

• 2 linguri ulei vegetal

• 1 ceapă, 1 morcov, 1 ardei, 100g broccoli

• 2 linguri Lee Kum Kee Mushroom Stir-Fry Sauce

• 1 linguriță ulei de susan

Mod de preparare:
Sotează legumele la foc mare 3–4 minute, adaugă sosul și amestecă până se caramelizează ușor. Servește cu orez sau tăiței.

2. Tofu caramelizat cu sos de ciuperci

Ingrediente:

• 200g tofu ferm

• 2 linguri sos Lee Kum Kee

• 1 linguriță miere sau sirop de arțar

Prăjește tofu-ul, apoi glazurează-l cu sos și servește cu legume verzi.

3. Ramen vegetarian rapid

Adaugă 1 lingură de sos Lee Kum Kee în 500 ml supă de legume, apoi adaugă tăiței, tofu și ceapă verde.
Rezultatul: un ramen aromat, bogat și reconfortant.

Ambalaj și design

Produsul este ambalat într-o sticlă elegantă de 510g, cu etichetă verde și roșie – culori care simbolizează echilibrul dintre natură (verde) și gust intens (roșu).
Designul minimalist poartă logo-ul emblematic Lee Kum Kee – Since 1888, garanția tradiției și a calității.

Sticla este perfectă pentru utilizare în restaurante, bucătării profesionale sau acasă.

Instrucțiuni de depozitare

• A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

• După deschidere, se păstrează la frigider.

• A se agita ușor înainte de utilizare.

Cultura umami – esența bucătăriei asiatice

Umami, al cincilea gust fundamental, înseamnă „plăcut sărat” în japoneză și provine din aminoacizii naturali eliberați prin fermentație.
Sosul Lee Kum Kee Mushroom Vegetarian Stir-Fry este o sursă concentrată de umami datorită extractului natural de ciuperci shiitake și fermentației soiei, oferind o experiență culinară completă, bogată și satisfăcătoare.

Certificări și calitate

• Produs certificat ISO 22000 / HACCP

• Non-GMO

• Vegan Friendly

• Fără colesterol

• Ambalat în conformitate cu standardele internaționale de siguranță alimentară