Descriere

Bomboanele de ciocolată cu eritritol și lapte praf degresat reprezintă o alternativă sănătoasă și delicioasă pentru toți cei care doresc să se bucure de dulciuri fără a adăuga zahăr adăugat în dieta lor. Această rețetă este special concepută pentru a reduce aportul caloric și pentru a oferi o opțiune prietenoasă pentru persoanele cu diabet sau pentru cei care urmăresc o dietă low-carb. Eritritolul, un îndulcitor natural cu zero calorii, împreună cu laptele praf degresat, creează o consistență cremoasă și o dulceață plăcută fără a influența negativ nivelul de glucoză din sânge.

Rețeta cu Cantități și Ingredientele Necesare

Ingrediente

• 100 g ciocolată neagră cu minimum 70% cacao
• 50 g lapte praf degresat
• 100 g eritritol granulat
• 50 ml apă sau lapte degresat
• 1 linguriță de vanilie naturală

Ustensile necesare

• O tigaie sau un vas mic pentru topirea ciocolatei
• Spatulă sau lingură pentru amestecare
• Forme de silicon pentru bomboane sau un tăvăsur mic tapetat cu hârtie de copt
• Cântar de bucătărie
• Boluri pentru amestec

Mod de Lucru și Detalii

Pentru a pregăti bomboanele de ciocolată, urmați următorii pași:

Topirea ciocolatei

Începeți prin a topi ciocolata. Acest lucru se poate face fie într-o baie de apă, fie în cuptorul cu microunde. Dacă folosiți baia de apă, asigurați-vă că vasul cu ciocolată nu vine în contact direct cu apa fierbinte. Dacă optați pentru microunde, încălziți ciocolata la putere medie timp de 30 de secunde, amestecați, și repetați procesul până când ciocolata este complet topită.

Adăugarea eritritolului și a laptelui praf degresat

În ciocolata topită, adăugați eritritolul și laptele praf degresat. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt omogenizate și amestecul devine cremos.

Formarea bomboanelor

Utilizând formele de silicon, turnați amestecul în forme. Dacă nu aveți forme, puteți folosi un tăvășug mic tapetat cu hârtie de copt, turnând amestecul și nivelându-l cu o spatulă. Lăsați bomboanele să se răcească la temperatura camerei pentru câteva minute, apoi transferați-le în frigider pentru cel puțin 1-2 ore.

Demoularea și Pregătirea pentru Servire

După ce bomboanele s-au întărit, scoateți-le din forme sau tăiați-le în cuburi dacă ați folosit un tăvășug. Bomboanele sunt acum gata pentru a fi servite sau depozitate într-un container ermetic la frigider.

Sugestii de Servire

Bomboanele de ciocolată cu eritritol și lapte praf degresat sunt perfecte ca desert după masa principală sau ca o gustare dulce pe parcursul zilei. Pentru un plus de eleganță, puteți presăra puțin cacao pudră sau fulgi de ciocolată neagră deasupra bomboanelor înainte de servire. Aceste bomboane pot fi, de asemenea, un cadou excelent pentru sărbători sau evenimente speciale.

Tabel cu Valori Nutriționale

Trucuri

Pentru a asigura că bomboanele nu se lipesc de forme, puteți folosi un spray non-aderent sau puțin ulei de cocos înainte de a turna amestecul în forme. De asemenea, este important să asigurați o răcire suficientă înainte de a demoula bomboanele, pentru a evita ruperea acestora.

Disclaimer

Rețeta și informațiile oferite în acest articol sunt destinate scopurilor informative și nu ar trebui să înlocuiască sfaturile unui profesionist în domeniul sănătății sau nutriției. Întotdeauna consultați un specialist înainte de a face modificări importante în dieta dumneavoastră, în special dacă aveți condiții medicale preexistente sau dacă sunteți sub tratament medical.