+40-722-15-62-62 Luni-Vineri intre 10-16 +40-722-15-50-50

Amidon Modificat Din Cartof (Sac 25 kg)

Salvati 4%
10023
282,00 RON
270,00 RON
10,80 RON  per 1.00 kg
/ Sac
Discount: 12,00 RON
in stoc
Pretul in puncte: 540 point
Puncte premiu: 14 points
+

Cantitatea minima pentru "Amidon Modificat Din Cartof (Sac 25 kg)" este 1.

Amidon Modificat Din Cartofi, sac 25 kg
Top Ingrediente  este un magazin online ce comercializeaza produse specifice indus...

 Amidon modificat din cartof  este un amidon modificat prin tratarea cu anhidra acetica in mediu alcalin , fiind stabilizat prin esterificare. Aceasta acetilare duce la crestera capacitatii de umflare a granulelor de amidon, rezultand un produs mai stabil la temperaturi inalte si ph scazut.

- Aspect si ultilizare : Amidon modificat din cartof este utilizat datorita rolului de agent stabilizator. Ofera produselor stabilitate in procesul de congelare decongelare. Ajuta la mentinerea proprietatilor fizico-chimice ale alimentelor. Are rol de agent de ingrosare : creste vascozitatea produselor ; agent glazurant care creste stabilitatea si transparenta, imbunatatind suprafata lucioasa a produselor congelate. 

- Utilizare : industria carnii, produse congelate, budinci si deserturi, maioneza si dressing, produse coapte, umpluturi

- Ambalare : Amidonul modificat este ambalat in saci dublii de hartie, 25 kg.

- Depozitare : In locuri reci, uscate si ventilate, protejat de lumina directa si de caldura.

- Valabilitate : Depozitat in conditiile mentionate, produsul isi mentine caractristicile pana la 4 ani de la data producerii.

Specificatii produs :

- Amidon modificat din cartof are aspect de pudra alba fara miros si gust particular

- Umiditate : 18- 20 %

- Vascozitate maxima : 1500 - 2500 BE

.

Nici o postare găsită

Scrie un comentariu
Posibil sa te intereseze
  • Cele mai vandute produse
  • Cele mai populare