Ceai Matcha Pudra pentru Prajituri– Matcha Tea Pudra Bakerdream – 80 Grame
Bakerdream Matcha Powder – Alegerea Ideală pentru Produsele de Patiserie de Înaltă Calitate
În lumea coacerii moderne, detaliile fac diferența – mai ales atunci când vine vorba de produse delicate precum prăjiturile cu matcha. Printr-un număr mare de experimente, specialiștii au demonstrat că nivelul de polifenoli din pudra de ceai și calitatea acesteia influențează semnificativ culoarea, textura, volumul și aspectul final al produsului copt.
✅ De ce este important conținutul de polifenoli în matcha pentru coacere?
Polifenolii din ceai – substanțe antioxidante naturale – joacă un rol crucial în comportamentul termic al prafului de matcha în timpul coacerii. Un conținut nepotrivit poate duce la:
✨ Culoare instabilă (verde tern sau gălbui)
✨ Suprafață crăpată și uscată
✨ Textură rigidă și volum scăzut
✨ Distribuție inegală a porilor în aluat
În plus, pigmentarea verde specifică matcha este sensibilă la temperatură, astfel încât alegerea unei pudre special concepute pentru coacere este esențială.
✨ Bakerdream Matcha Powder – Formula specială pentru coacere
Angel Yeast, un nume de încredere în industria alimentară, a lansat Bakerdream Matcha Powder, o pudră de matcha premium, dezvoltată științific pentru a rezista la temperaturi înalte și a oferi rezultate superioare în produse de patiserie.
✨ Selectată din ceai verde de calitate superioară și formulată pentru a menține stabilitatea culorii și a aromei, pudra Bakerdream este concepută special pentru patiserie, prăjituri, biscuiți, rulade și pandișpanuri.
✨ Teste comparative – Bakerdream vs matcha obișnuită
1️⃣ Aspectul prăjiturii
-
Cu Bakerdream: suprafață lucioasă, netedă, uniformă, cu o crustă delicată și moale
-
Cu matcha obișnuită: suprafață uscată, crăpată, cu textură aspră
2️⃣ Volum și structură internă
-
Bakerdream: textură moale, bine aerată, organizare uniformă, culoare verde naturală
-
Matcha obișnuită: structură densă, culoare închisă, volum scăzut
3️⃣ Puterea de colorare (efect vizual)
-
Bakerdream: nuanță de verde proaspăt, constantă în timp și în produsul final
-
Altele: nuanțe instabile, decolorare sau oxidare la coacere
4️⃣ Adaptabilitate la dozare
Bakerdream permite reglarea precisă a intensității culorii – de la verde deschis la verde intens, prin ajustarea cantității de pudră adăugate în aluat.
✨ Beneficiile utilizării Bakerdream Matcha Powder în coacere
✅ Culoare verde stabilă și atrăgătoare, chiar și la temperaturi ridicate
✅ Textură fină și volum crescut al produsului copt
✅ Aromă naturală, elegantă de ceai verde
✅ Compatibilitate excelentă cu alte ingrediente pentru patiserie
✅ Distribuție omogenă în aluat – fără aglomerări sau pete de culoare
✨ Ideal pentru:
-
Prăjituri cu matcha
-
Brioșe și checuri
-
Rulade japoneze
-
Biscuiți și fursecuri
-
Pandișpanuri sau torturi „sponge”
-
Cozonaci moderni cu aromă de ceai
✨ Ambalaj & utilizare
Bakerdream Matcha Powder este disponibilă în ambalaje protejate de lumină și umiditate, păstrând astfel prospețimea și eficiența pigmenților naturali. Se recomandă păstrarea într-un loc răcoros și uscat, iar după deschidere, într-un recipient ermetic.
✨ Dozaj orientativ:
-
1–3% din masa totală a făinii, în funcție de intensitatea dorită a culorii și a gustului
✅ Concluzie
Dacă vrei ca prăjiturile tale cu matcha să aibă culoare vibrantă, textură delicată și gust autentic, Bakerdream Matcha Powder este alegerea ideală. Este mai mult decât o pudră de ceai – este un ingredient profesional, formulat pentru excelență în coacere.
✨ Transformă deserturile cu matcha în opere de artă delicioase – alege Bakerdream!
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
- REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
-
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1)Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a)informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
(b)toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
(2)În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.(3)Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."
Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.
Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)
În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
| (27) | Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
| (a) | informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
| (b) | toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
- Vizualizați toate variantele ca listă
| COD | Model | Disponibilitate | Pret | ||
|---|---|---|---|---|---|
 | 14952_10D3 | | €5.64 /per bucata | ||
| | 16362 | in stoc | €4.74 /per bucata |