Tort Elegant cu Șampanie și Piscoturi (Ladyfingers)

28/02/2024

Tort Elegant cu Șampanie și Piscoturi (Ladyfingers)

Ingrediente:

  • 300g piscoturi (ladyfingers)
  • 500ml șampanie sau vin spumant
  • 500g cremă de mascarpone
  • 200ml smântână pentru frișcă
  • 100g zahăr pudră
  • 1 plic gelatină (sau agar-agar pentru variantă vegetariană)
  • Fructe pentru decorat (de exemplu, căpșuni sau zmeură)
  • Ciocolată rasă sau fărâme de piscoturi pentru decor

Instrucțiuni de Preparare:

  1. Pregătirea Bazei:

    • Așează piscoturile într-un strat uniform în baza unui vas de tort detașabil. Dacă preferi, poți tăia piscoturile pe jumătate pentru a se potrivi mai bine în forma tortului.
    • Înmoaie piscoturile în șampanie, dar fii atent să nu le lași prea mult timp pentru a evita înmuierea excesivă.
  2. Prepararea Cremei:

    • Într-un bol mare, mixează crema de mascarpone cu zahărul pudră până devine netedă și cremoasă.
    • Bate smântâna pentru frișcă într-un alt bol până formează vârfuri ferme.
    • Încorporează smântâna bătută în crema de mascarpone, amestecând ușor pentru a păstra textura aerată.
    • Hidratează gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi încorporează-o în amestecul de mascarpone.
  3. Asamblarea Tortului:

    • Răspândește o parte din crema de mascarpone peste stratul de piscoturi înmuiate.
    • Adaugă un nou strat de piscoturi înmuiate în șampanie, apoi acoperă cu un alt strat de cremă.
    • Repetă procesul până ce toate ingredientele sunt folosite, terminând cu un strat de cremă.
  4. Refrigerarea:

    • Lasă tortul în frigider pentru cel puțin 4 ore, sau peste noapte, pentru a se întări și pentru ca aromele să se îmbine bine.
  5. Decorarea:

    • Înainte de servire, decorează tortul cu fructe proaspete, ciocolată rasă sau fărâme de piscoturi pentru un aspect elegant.
    • Poți de asemenea să torni puțină șampanie peste tort pentru un plus de aromă și pentru a-l face și mai special.
  6. Servirea:

    • Taie tortul în felii și servește-l rece, împreună cu un pahar de șampanie rămasă pentru a completa experiența gustativă.

Sfaturi:

  • Alege o șampanie sau un vin spumant pe care îl apreciezi, deoarece va influența aroma tortului.
  • Pentru o versiune non-alcoolică, poți înlocui șampania cu un suc de fructe acidulat sau cu apă minerală aromatizată.
  • Ajustează cantitatea de zahăr în funcție de preferințele tale și de dulceața șampaniei folosite.

 

 

*Imaginile si reteta sunt generate cu ajutorul inteligentei artificiale. Succesul unei retete depinde de calitatea ingredientelor si priceperea celui care o pune in practica.

 

Comentarii

Recenzii ale clienților

Doriți să vă împărtășiți impresiile?
Vă vom fi recunoscători dacă lăsați o recenzie, aceasta poate fi utilă altor utilizatori ai site-ului nostru
Scrie un comentariu

Nici o postare găsită

Scrie un comentariu