Turta Dulce Low Carb - fara zahar, fara gluten

Turta dulce low carb din faina de cocos și migdale cu indulcitor este o alternativă sănătoasă la turta dulce tradițională, potrivită pentru cei care doresc să reducă consumul de carbohidrați. Iată cum poți pregăti o astfel de rețetă:

Pentru circa 30 de bucăți

• 150 g unt
• 50 g cremă de brânză
• 1 ou
• 60 g Top Sweet sau Erythritol, Xylitol sau alt indulcitor 
• 2 lingurițe coaja lamaie
• vanilie
• 2 lingurițe mix de condimente pentru turtă dulce (sau doar scorțișoară)
• 200g faina de migdale
• 80 g faina de cocos

Untul la temperatura caerei se amesteca cu ajutorul mixerului,impreuna cu oul,branzacrema,indulcitorul si aromele.Se adauga cele doua tipuri de faina si se obtine un aluat sfaramicios asemanator plastilinei.Se inveleste in folie si se lasa la frigider cel putin 1 ora.

Se încinge cuptorul la circa 170 grade C.

Se întinde aluatul in grosime de 5 mm aproximativ. Aluatul se intinde între 2 hârtii de copt și se decupează cu formele dorite. Pentru ca aluatul este sfaramicios,formele decupate se iau cu o paleta sau un cutit lat si se transfera pe folie de copt.

Se coace turta dulce pana cand marginile devin aurii. Atentie, nu se lasa prea mult pentru ca se usuca si se ard usor.