Intalniti in produse precum maioneza, inghetata, produsele coapte, emulgatorii, stabilizatorii si agentii de ingrosare sunt clasificati separat dar actiunea lor este similara si de neinlocuit in industria alimentara. Emulgatorii favorizeaza formarea emulsiilor, impiedica cristalizarea si separarea, stabilizatorii cresc stabilitatea si ingrosarea si agentii de ingrosare actioneaza prin ingrosarea produselor in care sunt adaugati. 
10561
Gelatina extra 260 bloom. Gelatina este un produs ce formeaza solutii cu grad ridicat de transparenta, incolore si inodore. Produsul este de regula furnizat cu dimensiunea particulelor 08, 18, 20, 30, 40 mesh. -  Gelatina  rezultata prin hidroliza partiala a colagenului, are un...
58,00 RON 49,00 RON
49,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
Discount: 9,00 RON
N/A
in stoc

Cantitatea minima pentru "Gelatina Extra (Punga 1,0 kg)" este 1.

11200
Guma Xanthan , punga 1 kg
62,92 RON
62,92 RON  per 1.00 kg
/ Punga

Cantitatea minima pentru "Guma Xantan (Punga 1,0 kg)" este 1.

Momentan Indisponibil
10028
Amidon Nativ Din Porumb , punga 5 kg
39,90 RON
7,98 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Amidon Alimentar Din Porumb (Punga 5,0 kg)" este 1.

10028
Amidon Nativ Din Porumb , punga 5 kg
6,90 RON / Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Amidon Alimentar Din Porumb (Punga 1,0 kg)" este 1.

10562
Gelatina este un agent de ingrosare lipsit de miros, gust, culoare care dizolvat in apa calda sau rece formeaza gel. Gelatina Ewald este un produs de calitate fabricat in Germania, obtinut din pielea de porc. - Aspect :  Gelatina Foi  alimentara de calitate superioara, foi subtiri...
120,00 RON
120,00 RON  per 1.00
/ Cutie
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Gelatina Foi Ewald Silver 400 buc (Cutie 1,0 kg)" este 1.

10587
Guma Guar 5000 cps viscozitate, origine India E - 412
35,00 RON 23,00 RON
23,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
Discount: 12,00 RON
in stoc

Cantitatea minima pentru "Guma Guar (Punga 1,0 kg)" este 1.

10556
Gelatina alimentara, sac 25 kg
1.225,00 RON
49,00 RON  per 1.00 kg
/ Sac
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Gelatina (Sac 25 kg)" este 1.

10556
Gelatina alimentara, punga 5,0 kg
245,00 RON
49,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Gelatina (Punga 5,0 kg)" este 1.

10028
Amidon Nativ Din Porumb , sac 25 kg
185,00 RON
7,40 RON  per 1.00 kg
/ Sac
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Amidon Alimentar Din Porumb (Sac 25 kg)" este 1.

10904
Pectina, origine Germania
802,00 RON
160,40 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc

Cantitatea minima pentru "Pectina Concentrat (Punga 5,0 kg)" este 1.

10900
Pectina  este un agent de ingrosare, gelifiant folosit in industria gemurilor, dulceturilor, in industria de cofetarie si inghetata. - Acest produs este un amestec de aditivi alimentari utilizați pentru texturare. - Această  Pectina  are o temperatură de reglare scăzută în comparație cu...
91,96 RON
91,96 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc

Cantitatea minima pentru "Pectigel (Punga 1,0 kg)" este 1.

10409
Crema Tartar nu este o crema propriu-zisa, este un acid rezultat in procesul de producere a vinului, in timpul fermentatiei strugurilor. Numele stiintific este bitartrat de potasiu sau acid tartaric. Utilizarea cremei tartar in gastronomie : Ca agent de crestere, utilizata in retete...
59,29 RON 39,00 RON
39,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
Discount: 20,29 RON
in stoc

Cantitatea minima pentru "Crema Tartar (Punga 1,0 Kg)" este 1.

Afișează alte 12 produse
Recenzii

Date inexistente

Scrie un comentariu
Cele mai vandute produse