Intalniti in produse precum maioneza, inghetata, produsele coapte, emulgatorii, stabilizatorii si agentii de ingrosare sunt clasificati separat dar actiunea lor este similara si de neinlocuit in industria alimentara. Emulgatorii favorizeaza formarea emulsiilor, impiedica cristalizarea si separarea, stabilizatorii cresc stabilitatea si ingrosarea si agentii de ingrosare actioneaza prin ingrosarea produselor in care sunt adaugati. 
10561
Gelatina extra 260 bloom. Gelatina este un produs ce formeaza solutii cu grad ridicat de transparenta, incolore si inodore. Produsul este de regula furnizat cu dimensiunea particulelor 08, 18, 20, 30, 40 mesh. -  Gelatina  rezultata prin hidroliza partiala a colagenului, are un...
58,00 RON 56,00 RON
56,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
Discount: 2,00 RON
N/A
in stoc

Cantitatea minima pentru "Gelatina Extra (Punga 1,0 kg)" este 1.

11200
Guma Xanthan , punga 1 kg
118,00 RON
118,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc

Cantitatea minima pentru "Guma Xantan (Punga 1,0 kg)" este 1.

10028
Amidon Nativ Din Porumb , punga 5 kg
39,90 RON
7,98 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Amidon Alimentar Din Porumb (Punga 5,0 kg)" este 1.

10028
Amidon Nativ Din Porumb , punga 5 kg
6,90 RON / Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Amidon Alimentar Din Porumb (Punga 1,0 kg)" este 1.

10562
Gelatina este un agent de ingrosare lipsit de miros, gust, culoare care dizolvat in apa calda sau rece formeaza gel. Gelatina Ewald este un produs de calitate fabricat in Germania, obtinut din pielea de porc. - Aspect :  Gelatina Foi  alimentara de calitate superioara, foi subtiri...
120,00 RON
120,00 RON  per 1.00
/ Cutie
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Gelatina Foi Ewald Silver 400 buc (Cutie 1,0 kg)" este 1.

10587
Guma Guar 5000 cps viscozitate, origine India E - 412
35,00 RON 23,00 RON
23,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
Discount: 12,00 RON
in stoc

Cantitatea minima pentru "Guma Guar (Punga 1,0 kg)" este 1.

10556
Gelatina alimentara, sac 25 kg
1.350,00 RON
54,00 RON  per 1.00 kg
/ Sac
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Gelatina (Sac 25 kg)" este 1.

10556
Gelatina alimentara, punga 5,0 kg
275,00 RON
55,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Gelatina (Punga 5,0 kg)" este 1.

10028
Amidon Nativ Din Porumb , sac 25 kg
185,00 RON
7,40 RON  per 1.00 kg
/ Sac
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Amidon Alimentar Din Porumb (Sac 25 kg)" este 1.

10904
Pectina, origine Germania
802,00 RON
160,40 RON  per 1.00 kg
/ Punga

Cantitatea minima pentru "Pectina Concentrat (Punga 5,0 kg)" este 1.

Momentan Indisponibil
10900
Pectina  este un agent de ingrosare, gelifiant folosit in industria gemurilor, dulceturilor, in industria de cofetarie si inghetata. - Acest produs este un amestec de aditivi alimentari utilizați pentru texturare. - Această  Pectina  are o temperatură de reglare scăzută în comparație cu...
91,96 RON
91,96 RON  per 1.00 kg
/ Punga

Cantitatea minima pentru "Pectigel (Punga 1,0 kg)" este 1.

Momentan Indisponibil
10409
Crema Tartar nu este o crema propriu-zisa, este un acid rezultat in procesul de producere a vinului, in timpul fermentatiei strugurilor. Numele stiintific este bitartrat de potasiu sau acid tartaric. Utilizarea cremei tartar in gastronomie : Ca agent de crestere, utilizata in retete...
59,29 RON 39,00 RON
39,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
Discount: 20,29 RON
in stoc

Cantitatea minima pentru "Crema Tartar (Punga 1,0 Kg)" este 1.

10904 / 13935
Pectina, origine Germania
190,00 RON
190,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga

Cantitatea minima pentru "Pectina Concentrat (Punga 1,0 kg)" este 1.

Momentan Indisponibil
10311
Carboxi-Metil-Celuloza , pulbere fina, continut activ min. 99,5%, origine Germania E 466
45,00 RON
45,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc

Cantitatea minima pentru "CMC Pulbere , Carboxi-Metil-Celuloza, E466 (Punga 1 kg)" este 1.

10027
Amidon nativ de cartofi, pulbere fina, origine Polonia
72,60 RON
14,52 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Amidon Nativ Din Cartofi (Punga 5,0 kg)" este 1.

10214
Trifosfat de sodiu cu rol de emulsifiant, stabilizator, conservant si sechestrant, origine Germania E 451 (i)
525,00 RON
21,00 RON  per 1.00 kg
/ Sac
in stoc

Cantitatea minima pentru "Tripolifosfat De Sodiu Anhidru (Sac 25 kg)" este 1.

11200
Guma Xanthan , sac 25 kg
2.548,00 RON
101,92 RON  per 1.00 kg
/ Sac
in stoc

Cantitatea minima pentru "Guma Xantan (Sac 25,0 kg)" este 1.

10027
Amidon nativ de cartofi, pulbere fina, origine Polonia
200,00 RON 169,40 RON
6,78 RON  per 1.00 kg
/ Sac
Discount: 30,60 RON
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Amidon Nativ Din Cartofi (Sac 25 kg)" este 1.

10023
Amidon Modificat Din Cartofi , sac 25 kg
353,32 RON
14,13 RON  per 1.00 kg
/ Sac
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Amidon Modificat Din Cartof (Sac 25 kg)" este 1.

11200
Guma Xanthan , punga 5 kg
529,00 RON
105,80 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc

Cantitatea minima pentru "Guma Xantan (Punga 5,0 kg)" este 1.

10255
Cazeinat De Sodiu, sac 25 kg
495,00 RON
99,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc

Cantitatea minima pentru "Cazeinat De Sodiu | Cazeina 100% Proteine Lapte (Punga 5 kg)" este 1.

10255_3275
Cazeinat De Sodiu, sac 25 kg
2.469,00 RON
98,76 RON  per 1.00 kg
/ Sac
in stoc

Cantitatea minima pentru "Cazeinat De Sodiu | Cazeina (Sac 25 kg)" este 1.

10205
Carboxi-Metil-Celuloza , pulbere fina, continut activ min. 99,5%, origine Germania E 466
1.075,00 RON
53,75 RON  per 1.00 kg
/ Sac
in stoc

Cantitatea minima pentru "Carboxi-Metil-Celuloza, CMC E466, (Sac 25 kg)" este 1.

10655
Maltitol Pudra ( Sweet Pearl P90 ) indulcitor pudra fina
19,90 RON
19,90 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc

Cantitatea minima pentru "Maltitol (Punga 1,0 kg)" este 1.

11714
Caragenan, CEAMGEL M 9595, Origine U.E.
255,31 RON
51,06 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Caragenan Semirafinat (Punga 5,0 kg)" este 1.

10249
Carragenan HX Gel R-250 - E407
366,15 RON
73,23 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Caragenan Rafinat (Punga 5,0 kg)" este 1.

10586
Guma Guar 5000 cps viscozitate, origine India E - 412
99,00 RON
19,80 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Guma Guar (Punga 5,0 kg)" este 1.

10586
Guma Guar 5000 cps viscozitate, origine India E - 412
466,00 RON
18,64 RON  per 1.00 kg
/ Sac
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Guma Guar (Sac 25 kg)" este 1.

10901
Pectina  este un agent de ingrosare, gelifiant folosit in industria gemurilor, dulceturilor, in industria de cofetarie si inghetata. Doza de utilizare : 2 -6 % Utilizare Pectigel cu fructoza :   Fructele se spala, se taie marunt sau se maruntesc in robotul de bucatarie. Puteti...
98,01 RON
98,01 RON  per 1.00 kg
/ Punga

Cantitatea minima pentru "Pectigel cu Fructoza ( Punga 1.0 kg )" este 1.

Momentan Indisponibil
10205
Carboxi-Metil-Celuloza , pulbere fina, continut activ min. 99,5%, origine Germania E 466
220,00 RON
44,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc

Cantitatea minima pentru "CMC Agent de Ingrosare, Carboxi-Metil-Celuloza (Punga 5 kg)" este 1.

10904
Pectina, origine Germania
2.900,00 RON
145,00 RON  per 1.00 kg
/ Sac

Cantitatea minima pentru "Pectina Concentrat (Sac 20,0 kg)" este 1.

Momentan Indisponibil
10249
Carragenan HX Gel R-250 - E407
1.730,30 RON
69,21 RON  per 1.00 kg
/ Sac
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Caragenan Rafinat (Sac 25 kg)" este 1.

10940 / 11702
Plasma Pudra Sonac este o proteina animala obtinuta din sange proaspat recoltat de la bovine, produsa in Olanda sub stricta supravegere sanitara.Este un produs aprobat pentru utilizare in industria alimentara ca si emulsifiant si pentru imbunatatirea texturii, palatabilitatii si continutului...
45,90 RON
65,57 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Plasma Pudra Sonac ( Punga 0,7 Kg)" este 1.

10940
Plasma Pudra Sonac este o proteina animala obtinuta din sange proaspat recoltat de la bovine, produsa in Olanda sub stricta supravegere sanitara.Este un produs aprobat pentru utilizare in industria alimentara ca si emulsifiant si pentru imbunatatirea texturii, palatabilitatii si continutului...
229,00 RON
45,80 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Plasma Pudra Sonac ( Punga 5,0 Kg)" este 1.

10655
Maltitol Pudra ( Sweet Pearl P90 ) indulcitor pudra fina
96,00 RON
19,20 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc

Cantitatea minima pentru "Maltitol (Punga 5,0 kg)" este 1.

10846
Crema Tartar nu este o crema propriu-zisa, este un acid rezultat in procesul de producere a vinului, in timpul fermentatiei strugurilor. Numele stiintific este bitartrat de potasiu sau acid tartaric. Utilizarea cremei tartar in gastronomie : Ca agent de crestere, utilizata in retete...
284,35 RON
56,87 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Crema Tartar (Punga 5,0 Kg)" este 1.

10655
Maltitol Pudra ( Sweet Pearl P90 ) indulcitor pudra fina
818,00 RON
32,72 RON  per 1.00 kg
/ Sac
in stoc

Cantitatea minima pentru "Maltitol (Sac 25 kg)" este 1.

10846
Crema Tartar nu este o crema propriu-zisa, este un acid rezultat in procesul de producere a vinului, in timpul fermentatiei strugurilor. Numele stiintific este bitartrat de potasiu sau acid tartaric. Utilizarea cremei tartar in gastronomie : Ca agent de crestere, utilizata in...
1.361,25 RON
54,45 RON  per 1.00 kg
/ Sac
in stoc
+

Cantitatea minima pentru "Crema Tartar (Sac 25 Kg)" este 1.

Recenzii

Date inexistente

Scrie un comentariu
Cele mai vandute produse