Zahăr de mesteacăn xilitol - Biosagesse -Ecoidees-250 grame
Zahăr de mesteacăn xilitol - Biosagesse -Ecoidees-250 grame
Acest îndulcitor din mesteacăn din Finlanda poate înlocui zahărul de masă sau zahărul la copt, având în același timp un indice glicemic scăzut.
Xilitolul (sau zahărul de mesteacăn) este un îndulcitor (produs care dă un gust dulce) de origine naturală încă puțin cunoscut în Europa cu multe calități:
- Xilitolul este potrivit pentru dietele pentru diabetici și pentru oricine dorește să-și reducă consumul de zahăr,
- Acest înlocuitor de zahăr este folosit ca zahărul alb, ca îndulcitor sau ingredient într-o rețetă care necesită zahăr zaharoză (vezi dozele de mai jos),
- Nu are un postgust ca alte zaharuri naturale, cum ar fi stevia sau aspartamul chimic.
Ce este xilitolul?
Xilitolul este extras din mesteacăn, mai precis din hemiceluloza copacului (o componentă a scoarței de mesteacăn). Pentru fabricarea acestuia nu se folosesc solvenți chimici. Xiloza este extrasă din scoarța zdrobită prin hidroliză cu enzime, apoi această xiloză este hidrogenată și apoi concentrată pentru a da xilitol.
Cristalele obținute sunt zdrobite pentru a se obține o pulbere albă naturală, apoi se pun în plicuri. Xilitolul mai este numit și „zahăr de mesteacăn”, deoarece provine din acest copac.
Astăzi găsim xilitolul sub formă de pudră sau încorporat în rețetele multor produse, precum prăjiturile sau ciocolatele cu xilitol unde înlocuiește zahărul.
De ce să folosiți xilitol
Indicele glicemic al zahărului de mesteacăn este foarte scăzut (7-8) în comparație cu cel al zahărului (70) și îl face, ca și stevia, indicat în special în contextul diabetului sau pentru a reduce ponderea zahărului în alimentația cuiva.
Din punct de vedere caloric, xilitolul conține 2,4 kcal pe gram, comparativ cu 4 pentru zahăr.
Xilitolul este neacidificant pentru organism, spre deosebire de alte zaharuri.
În Finlanda, acest produs a devenit popular datorită campaniilor desfășurate de asociațiile de sănătate orală pentru prevenirea cariilor.
Cum se măsoară și se folosește zahărul de mesteacăn
Nefiert, xilitolul are o putere de îndulcire egală cu zahărul zaharoză. Puteți folosi o lingură de zahăr pentru o lingură de xilitol, pentru a vă îndulci căpșunile de exemplu, în frișcă etc.
Când este gătit, puterea de îndulcire a xilitolului este cu 30% mai mare decât atunci când este gătit. Când vă pregătiți produsele de patiserie, utilizați doar 70 g de xilitol la 100 g de zahăr (altfel gustul va fi prea dulce).
Ecoidees, cel mai frumos lucru despre alimentele organice!
Ecoideas – „Idei ecologice” – își ridică numele. Fondată în 2002, Ecoillées este o afacere de familie independentă cu aproximativ douăzeci de angajați, care se bazează pe o abordare non-violentă a relației noastre cu lumea pe 3 axe:
- Non-violența față de Pământ, apărarea valorilor fundamentale ale agriculturii ecologice în sens larg.
- Non-violența față de bărbați, prin angajarea în comerțul echitabil și promovarea muncii micilor producători.
- Non-violența față de animale, prin investiții în căutarea de alternative pe bază de plante.
Prin diferitele sale mărci - Ethnoscience, Biosagesse, Lumière de Sel, Vegahimsa... - compania a cunoscut, cunoaște și va putea răspunde așteptărilor legitime ale consumatorilor de astăzi și de mâine: ajungerea la esențial, fiind transparentă în sectoarele selectate , transmitand informatiile corecte, fiind exigent cu privire la calitatea produselor si a materiilor prime, dar si in cea a serviciului catre clientii sai.
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
100%
- REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
-
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1)Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a)informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
(b)toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
(2)În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.(3)Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."
Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.
Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)
În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
|
(27) |
Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
|
(a) |
informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
|
(b) |
toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
